新民晚报讯（记者 杨硕）全球知名的农业和食品企业嘉吉日前宣布，经过全面升级的上海创新中心正式启用。该项目投入约3000万元人民币。创新中心面积扩大至原有的两倍多，达到3000平方米，并配备了先进的技术设施。升级后的上海创新中心将助力嘉吉更好地实现其使命，为中国乃至整个亚太地区不断变化的食品以及美丽护理行业提供创新、可持续的解决方案。

图说：经过全面升级的嘉吉上海创新中心正式启用 采访对象供图

据介绍，升级后的上海创新中心旨在为客户打造沉浸式体验，中心由共创空间、餐饮服务专区、体验中心、创新实验室、试验工厂等区域组成，涵盖消费者洞察，基础研究、产品应用，新品创新，解决方案开发、产品评测、合作共创、能力建设等功能。创新中心特别设置了开放式厨房和吧台，为客户模拟真实的餐饮体验，提供沉浸式体验和共创平台。

除了食品领域，嘉吉生物工业亚太区美妆实验室也位于升级后的创新中心，专注于为个人护理市场开发可持续原料。嘉吉个人护理业务通过提供广泛的天然、高效、经济的个人护理原料组合，结合深厚的配方专业知识，助力客户实现可持续增长。

上海创新中心不仅服务于中国市场，还为日本、韩国、澳大利亚、新西兰和东南亚等其他亚太市场提供支持。通过区域间的紧密协作，创新中心能够快速响应不同市场的本地化需求，有效促进整个亚太地区的创新发展。

近年来，嘉吉持续投入中国市场，涵盖创新、生产、人才培养等领域。2023年6月，嘉吉在山西省运城市启用了嘉吉动物营养全球创新中心，致力于推进中国和亚洲的猪产业发展。同年，嘉吉还在浙江省平湖市启动了首个风味糖浆创新生产基地，面向快速增长的咖啡和茶饮市场，研发创新型饮料解决方案。嘉吉在中国的其他创新设施还包括北京创新中心、以及河北省霸州市的技术应用中心（TAC）等。除中国外，嘉吉在亚洲的新加坡和印度古尔冈还设有两个创新中心。